Pinchos Morunos (gekruide vleesspiesjes)


Pinchos Morunos zijn heerlijke gekruide vleesspiesjes uit de Spaanse keuken. Ze zijn perfect voor een tapasavond of als hoofdgerecht. Deze spiesjes worden meestal gemaakt met varkensvlees en zijn op smaak gebracht met een kruidenmengsel van paprika, knoflook, komijn en olijfolie. Naast het varkensvlees kun je ook kip of lamsvlees gebruiken. De kruiden geven een heerlijke smaak aan het vlees en zorgen ervoor dat je echt kunt genieten van deze tapa. Pinchos Morunos zijn gemakkelijk te maken en vereisen niet veel tijd in de keuken. Serveer de spiesjes met een lekkere saus en geniet van een heerlijk Spaans gerecht!

Voorbereidingstijd:15 minuten
Kooktijd:10 minuten
Categorie:Tapas
Herkomst:Spaans
porties:4


Ingredienten:
  • 500 gram varkensvlees (bijvoorbeeld varkenshaas of varkensfilet)
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper naar smaak


Stap voor stap bereiding:
  1. Snijd het varkensvlees in blokjes van ongeveer 2 centimeter.
  2. Meng in een kom het paprikapoeder, komijnpoeder, knoflook, olijfolie, zout en peper goed door elkaar.
  3. Voeg het varkensvlees toe aan de kom en zorg ervoor dat alle stukjes goed bedekt zijn met het kruidenmengsel. Laat het vlees minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
  4. Rijg de stukjes varkensvlees aan metalen of houten spiesjes.
  5. Verwarm een grillpan of barbecue voor op middelhoog vuur.
  6. Grill de vleesspiesjes ongeveer 3-4 minuten aan elke kant, of tot ze mooi bruin en gaar zijn.
  7. Serveer de Pinchos Morunos warm als tapas met een lekkere saus, zoals aioli of chimichurri.
  8. Geniet van deze heerlijke Spaanse tapa!

Pinchos Morunos (gekruide vleesspiesjes)

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *