Afbeelding van pixabay.com. Deze afbeelding is automatisch gevonden en kan afwijken van de werkelijkheid.

Pimientos de Padrón (Gebakken Padrón-pepers)


Pimientos de Padrón is een klassiek Spaans tapasgerecht dat perfect is om te delen met vrienden en familie. Deze gebakken Padrón-pepers zijn snel en eenvoudig te bereiden, en ze zijn heerlijk als hapje of bijgerecht. De verrassing bij dit gerecht is dat sommige peperpuntjes mild zijn, terwijl andere behoorlijk pittig kunnen zijn. Het is dus altijd een verrassing welke peper je krijgt! Het is belangrijk om verse Padrón-pepers te gebruiken voor dit recept, omdat ze de beste smaak en textuur hebben. Serveer de Pimientos de Padrón met een koude drank en geniet van de Spaanse keuken!

Voorbereidingstijd:10 minuten
Kooktijd:10 minuten
Categorie:Voorgerecht
Herkomst:Spaans
porties:4


Ingredienten:
  • 250 gram Padrón-pepers
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zeezout naar smaak


Stap voor stap bereiding:
  1. Was de Padrón-pepers grondig en dep ze droog met keukenpapier.
  2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  3. Voeg de Padrón-pepers toe aan de pan en bak ze gedurende 8-10 minuten, of tot ze zacht en licht gebruind zijn. Roer regelmatig.
  4. Breng de gebakken peperpuntjes op smaak met zeezout.
  5. Serveer de Pimientos de Padrón direct op een bord of schaal.
  6. Geniet van de gebakken Padrón-pepers als tapas of bijgerecht.

Pimientos de Padrón (Gebakken Padrón-pepers)

Laat hieronder weten of je het lekker vondt